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Francia
Una comida tradicional francesa consta de tres platos. El primer plato o entrante suele consistir en una sopa, algún plato a base de huevos, ensalada o embutidos. El plato fuerte de carne o pescado se suele servir con salsa, y se acompaña con patatas, arroz o pasta y verdura. El queso viene antes de los postres, que pueden ser sorbetes, tartas o pasteles.
En el desayuno los franceses rara vez toman cereales, huevos o carne, sino bollos variados con matequilla y mermelada. Entre los famosos croissants, tartines (tostadas) de baguette con mantequilla y mermelada, pains au chocolat (bollo relleno de chocolate fundido) y la brioche. Todo ello regado con café o té, y en algunas cafeterÃas, con un vaso de vino tinto, que tiene fama de facilitar la digestión.
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